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ふじのくにエコショップガールズ日誌

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ホーム >宣言店取材記事 > ビストロ トシ (静岡市葵区)

更新日:2012年4月26日

ビストロ トシ (静岡市 葵区)

~ビストロ トシさんにおじゃましました。~


Q:エコショップ宣言に関して
・省エネへの取組・地産地消の促進・その他
・夜間の照明をおとしている。
・コンセントはまめに切っている。
・食器を洗う際に使用する洗剤はヤシの実洗剤を使用している。
・近海の海産物を使用している。
・静岡産の肉類を使用している。
・日常的な取組を継続して行っております。

Q:エコ特典に関して
マイ箸持参のお客様にデザートをサービスしています。
これからエコショップ宣言事務局にてイベント等を開催された時に協力
していきたいと考えます。

お店のPR・メニューのPR
フレンチのお店ですが、魚介系の料理にはこだわっております。
ランチタイム 1380円
ディナータイム 2500円
オープン:昼11:00 ~ 14:00  夜 17:00 ~ 22:00
ラストオーダー21:30 


落ち着いた空間を提供しています。


記念日には特注ケーキの注文もどうぞ


~取材後記~
気さくなオーナーシェフのお店 フレンチレストラン ビストロ トシさんに
おじゃまさせて頂きました。

最近、大人がゆっくりできる空間・お店が少ない中で同店では、空間を大切にされ
ています。ご家族連れ、カップル、記念日のお時間を大切にされたいお客様の為に
選りすぐりの食材を使用し提供されるお料理は特別なものがあります。

シェフとして和食文化の系譜も織り交ぜて考えられるメニューは、肉料理・魚料理の
領域を超えていると考えます。

夜も22:00まで営業されていますので、お酒を頂くもよし、今日は美味しい洋食
が食べたい!!と思いついて寄られるのもよしと思います。
シェフと、お客様との間合いや、掛け合いが愉しめるお店です。


ビストロ トシ(静岡市 葵区)・・・詳細はこちら

 

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