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ホーム >宣言店取材記事 >Garden & Cafe ONIWA (葵区 鷹匠町)

更新日:2012年4月6日

Garden & Cafe ONIWA (葵区 鷹匠町)

~鷹匠 Oniwa  Garden & Caféさんにおじゃましました。~

焼津市内に本社を置く、良知樹園株式会社が『緑を通じて豊かさを創造する』を
コンセプトとしたアンテナショップを2011年10月にオープンしました。
そんな素敵な空間でオーナー 良知真弥さんにお話をうかがいました。


オーナー 良知真弥さん


2階カフェスペース

☆エコショップ宣言の内容について
(リサイクル・地産地消・廃棄物分別)

お庭の剪定で発生した枝葉を自社で堆肥化⇒田んぼで土壌作り⇒米・農作物作り
⇒Oniwa ショップにて販売&カフェにて安心、ヘルシーな食べ物として美味しく提供
しております。
(環境教育の普及)

ショップ近隣(鷹匠エリア)で緑のアカデミーキッズを開催しています。
運営をしていく中でスタッフの方々とのエコ・環境に関するディスカッションを機会
を設けて行っています。

市内人気エリア鷹匠町の路地裏にあるお洒落なエントランス

☆エコ特典に関して
実際にエコショップホームページを見られてエコバッグを持参しましたというお客様は
いらっしゃらないが、お買い物の際にエコバッグ持参かペーパーレス宣言をして頂いた
お客様に感謝を込めて自家製堆肥(鉢物等に有効)をプレゼントしています。

モダン盆栽に目を魅かれ、フロアを見れば芝刈りマシン!!気になります・・・。
セレクトされた商品スペースお子ちゃま達にも大人気です。


☆取材後記
良知造園株式会社さんのアンテナショップとしてオープンした店内には心が魅かれる
コンテンツがたくさんあります。
1階では、モダン盆栽の販売・教室が開催されています。
そして、お店のコンセプトでもある『緑を通じて豊かさを創造する』をテーマに
樹木・お庭のご相談もスタッフが気軽に応対してくれます。
イタリア製の芝刈りマシンをはじめ、アクセサリー・衣類などのセレクトされた商品等も
販売されてます。


2階カフェスペースでは、ゆったりした空気が流れる空間で自家製ケーキが頂けます。
専属パティシェがいらっしゃる事も安心して美味しく頂けるポイントです。
お食事も野菜をたくさん使用したメニューの他、ジューシーチキン・スープカレーも
味わうことができます。
ハイティーからしっかりお食事をされたいという方々にもマッチするメニューです。

今後は、自社農園にて栽培する有機野菜素材の使用もはじめます。
環境配慮・環境教育の普及として、子供から大人まで楽しんで参加できる講習を開催
グリーンアカデミーキッズなど親子で参加できる内容から季節ごとにテーマを設ける
モダン盆栽が人気があります。
自然・四季をテーマとして自然共生を学べます。

 Garden&Cafe ONIWA(葵区鷹匠町)・・・・詳細はこちらから

 

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