農園カフェ　Cafe　Jaboticaba（のうえんかふぇ　かふぇ　じゃぼちかば）

西川農園で収穫した果物の内、傷があったりサイズが規格外の生食用として販売できないものを加工して販売。
カフェで出るお茶やコーヒーの粕、また果物加工後の残渣などを畑に戻し、堆肥として使用。
西川農園産の緑茶、果物、野菜を使用したメニュー開発。

エコレポートの実績

活動内容

スイーツにつけるハーブを今年から自家農園で栽培するようにした。
自家農園産の季節の野菜を使ったサンドイッチを提供した。
茶殻コーヒー粕等生ゴミを自家農園に投入。

削減量

ごみ・廃棄物	昨年の排出量　 不明kg 　⇒ 今年の排出量　　約80kg
電力	昨年の使用量　不明kWh　⇒　今年の使用量　不明kWh
ガス	LPガス 昨年の使用量　不明ｍ3　⇒　今年の使用量　約60ｍ3
水道	昨年の使用量　 不明ｍ3　⇒　今年の使用量　不明ｍ3

取組結果・感想

自家農園産の季節の野菜を使ったサンドイッチは好評だった。
生ゴミは畑に戻しているので、ゴミは紙とビニール類がほとんど。
自家農園産のみかんジュースは宣伝が足りなかったせいかほとんど売れなかった。